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家具人,關(guān)于木材的基本功你過(guò)關(guān)了嗎?

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木材的優(yōu)劣判斷,跟植物學(xué)對(duì)具體樹(shù)木的分類(lèi)、分科、分屬、分種沒(méi)有關(guān)系,甚至也不是木材學(xué)對(duì)某種木材的微觀(guān)構(gòu)造分析和宏觀(guān)特征描述所能解決的問(wèn)題,而主要是人們?cè)陂L(zhǎng)期應(yīng)用實(shí)踐中不斷總結(jié)并積累下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)知識(shí)。有些樹(shù)種的木材,如《紅木》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中所列的33種木材,就是在千百年應(yīng)用實(shí)踐中被公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)高級(jí)木材。


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但在今天全球化的大背景下,世界各地的優(yōu)質(zhì)木材大量進(jìn)入中國(guó),其中許多木材都是我們過(guò)去所不熟悉的,有的甚至連我國(guó)的植物學(xué)中都沒(méi)有記載。有的木材進(jìn)來(lái)之后,與我國(guó)原來(lái)公認(rèn)的同類(lèi)木材一比較,就會(huì)發(fā)現(xiàn)我們?cè)瓉?lái)所公認(rèn)的木材其實(shí)并沒(méi)有想象的那樣優(yōu)秀,或者說(shuō)讓人發(fā)現(xiàn)還有更優(yōu)秀的類(lèi)似樹(shù)種。


比如大量非洲硬木進(jìn)入我國(guó)之后,我們就發(fā)現(xiàn)原來(lái)已經(jīng)列入《紅木》國(guó)標(biāo)里面的一些木材,其材質(zhì)實(shí)際上還不如一些優(yōu)秀的非洲深色硬木。


由此可見(jiàn),獨(dú)立地、實(shí)事求是地判別木材的優(yōu)劣,是一件具有重要現(xiàn)實(shí)意義的事情。


最近經(jīng)常有木友(網(wǎng)友)問(wèn)到如何做到自己判斷木材特別是高級(jí)木材的價(jià)值這個(gè)問(wèn)題。雖然此前大葉檀先生已經(jīng)有多篇文章討論過(guò)這個(gè)問(wèn)題,但各有側(cè)重,不夠系統(tǒng),也不夠明確。


下面,大葉檀先生從常識(shí)判斷和價(jià)值判斷兩個(gè)方面來(lái)解答這個(gè)問(wèn)題。


一、木材優(yōu)劣識(shí)別常識(shí)

首先,我們要對(duì)木材的優(yōu)劣有一個(gè)基本的判斷,這是判斷木材價(jià)值的基礎(chǔ)。


對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,既有專(zhuān)業(yè)鑒定標(biāo)準(zhǔn),也有經(jīng)驗(yàn)性判斷標(biāo)準(zhǔn),兩種標(biāo)準(zhǔn)并不能完全相互替代。日常情況下,對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō),專(zhuān)業(yè)鑒定是用不上的,而且我國(guó)今天木材鑒定只能確定到屬的做法,基本上對(duì)識(shí)別木材沒(méi)有實(shí)際意義,而經(jīng)驗(yàn)性判斷往往更具有可操作性。


經(jīng)驗(yàn)性判斷是否可靠呢?這是毫無(wú)疑問(wèn)的!甚至經(jīng)驗(yàn)性判斷還可以彌補(bǔ)專(zhuān)業(yè)性鑒定的明顯不足,在實(shí)際生活中顯得更為可靠。因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)性判斷既有歷代傳承的經(jīng)驗(yàn)積累,也有科學(xué)鑒別的規(guī)律性總結(jié)。因此,木材優(yōu)劣的經(jīng)驗(yàn)性判斷標(biāo)準(zhǔn),其實(shí)質(zhì)是經(jīng)過(guò)千錘百煉的識(shí)別木材的常識(shí)。下面選列幾條最基礎(chǔ)的常識(shí)如下——


第一,木材的大體等級(jí)劃分

木材按照用途有大致的等級(jí)劃分,從高到低分為高級(jí)工藝品木材、高級(jí)家具木材、優(yōu)質(zhì)家具木材、普通中等家具木材、中下等家具木材、柴木。在不同的地區(qū),相鄰兩個(gè)等級(jí)的木材之間是可以有交叉的。比如在南方林區(qū)視為柴木的一些木材,在北方地區(qū)會(huì)被當(dāng)做中檔家具木材來(lái)看待;在歐洲被視為頂級(jí)優(yōu)質(zhì)木材的桃花心木,在中國(guó)只能算得上中等家具木材和裝飾用材。


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第二,有無(wú)芯材是木材優(yōu)劣的一個(gè)重要分水嶺

一般來(lái)說(shuō),不長(zhǎng)芯材的樹(shù)種,再好也好不到哪里去,充其量只能作為中下等家具木材。比如杉木、柏木、榆木、多數(shù)松木,以及樟科楨楠屬中的許多樹(shù)種,都是不長(zhǎng)芯材的。雖說(shuō)不長(zhǎng)心材的木材中也有材質(zhì)很不錯(cuò)的,但絕大多數(shù)不長(zhǎng)芯材的木材,都只能作為柴木或制作合成木料的原料來(lái)使用;而所有高級(jí)木材和優(yōu)質(zhì)木材都是由長(zhǎng)芯材的樹(shù)木而來(lái),而且其正品僅僅是指其芯材,并不包括該樹(shù)種的邊材,也不包括尚未形成芯材的該樹(shù)種嫩料在內(nèi)。


第三,木材的硬度和比重

毫無(wú)疑問(wèn),木材自然是越硬越好。當(dāng)然,如果木材兼具高的硬度和高的柔性,那就更好了,比如柚木、滇潤(rùn)楠、橡木、胡桃木等,其中的極品就是黃花梨木。木材的比重專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫做氣干密度,是指木材含水率在12%左右時(shí)每立方厘米的克數(shù)(g/cm3)。


這個(gè)指標(biāo)當(dāng)然是越高越好,也就是我們常說(shuō)的拿在手上感覺(jué)沉重的多半都是好木料;相反,如果拿在手上輕飄飄的,材質(zhì)再好也好不到哪里去。氣干密度大于等于1的時(shí)候,木材就被稱(chēng)為沉水料。沉水料中,很難找到材質(zhì)很差的木材。


第四,芯材和邊材的顏色差異

這是識(shí)別木材優(yōu)劣的一個(gè)簡(jiǎn)易而有效的辦法:芯材與邊材顏色差異越大,其芯材的材質(zhì)就越好。幾乎所有硬木都是芯材顏色很深而邊材顏色很淺的。有些松木也會(huì)長(zhǎng)芯材,但芯材與邊材顏色差異很小,所以松木很少有優(yōu)質(zhì)木材的。


在近200種楠木中,大多數(shù)樹(shù)種都是要長(zhǎng)芯材的,其中被稱(chēng)為金絲楠木的那些個(gè)樹(shù)種,正是長(zhǎng)芯材的楠木中芯材與邊材色差較大的,色差最大的一種楠木就是滇潤(rùn)楠。當(dāng)然,也有少數(shù)不長(zhǎng)心材的樹(shù)木材質(zhì)不錯(cuò),這屬于特殊情況。


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第五,高級(jí)木材的基本特征

高級(jí)木材都必須具備以下6項(xiàng)指標(biāo)中的4項(xiàng)以上:(A)有香氣;(B)材質(zhì)優(yōu)異;(C)木紋美觀(guān);(D)材色漂亮或獨(dú)樹(shù)一幟;(E)富含油性,耐磨耐腐抗蟲(chóng)蛀;(F)正品為該樹(shù)種芯材。《紅木》國(guó)標(biāo)中開(kāi)列的33種紅木,多個(gè)樹(shù)種的木材都能達(dá)到以上全部6項(xiàng)指標(biāo),其余的也都能達(dá)到其中4-5項(xiàng)指標(biāo)!


第六,芯材是否是自然生長(zhǎng)到老的

這是一個(gè)看似無(wú)關(guān)緊要,實(shí)則非常要緊的因素。凡是要長(zhǎng)芯材的樹(shù)木,都必須達(dá)到一定生長(zhǎng)年限,其淺色的邊材才會(huì)開(kāi)始逐步轉(zhuǎn)化為芯材。這個(gè)轉(zhuǎn)化的過(guò)程會(huì)持續(xù)很多年,也是芯材自然生長(zhǎng)到老的過(guò)程,芯材的顏色也會(huì)逐漸變深。


一般以芯材在木材橫切面所占比例超過(guò)95%為準(zhǔn),來(lái)判斷芯材是否自然生長(zhǎng)到老。對(duì)于白木而言,尚未形成芯材的木材屬于嫩料,雖然可用但非正品,邊材屬于使用時(shí)應(yīng)該去掉的廢料;芯材比例等于或低于50%的,其芯材材質(zhì)雖然略?xún)?yōu)于未形成芯材的嫩料,但仍屬于未成年材料;


芯材比例達(dá)到80%的,屬于基本可用木材;芯材比例達(dá)到90%的,屬于正?捎媚静;芯材比例達(dá)到或超過(guò)95%的,即為自然生長(zhǎng)到老的優(yōu)質(zhì)木材;由嫩料存放或使用多年得來(lái)的所謂“老料”,其材質(zhì)跟自然生長(zhǎng)到老的木材,其差距有如霄壤。對(duì)于紫檀木、香枝木、酸枝木等硬木來(lái)說(shuō),80%往往就接近芯材比例的極限了。


第七,生長(zhǎng)地域與材質(zhì)的關(guān)系

同一個(gè)樹(shù)種的木材,生長(zhǎng)在土地較為貧瘠的高山上的,其材質(zhì)要比生長(zhǎng)于壩區(qū)或丘陵地區(qū)的更好;生長(zhǎng)于溫帶地區(qū)的,材質(zhì)普遍不如生長(zhǎng)于亞熱帶或熱帶的。就全球范圍來(lái)說(shuō),寒帶地區(qū)的木材材質(zhì)普遍不如溫帶地區(qū)的好,溫帶地區(qū)的木材材質(zhì)普遍不如熱帶地區(qū)的好。全球最高級(jí)的木材,幾乎都出產(chǎn)于熱帶地區(qū)。


二、優(yōu)質(zhì)木材價(jià)值判斷6要素

現(xiàn)就優(yōu)質(zhì)高級(jí)木材的價(jià)值判斷這個(gè)問(wèn)題,給出一個(gè)簡(jiǎn)單的判斷標(biāo)準(zhǔn)。一共有6大要素,下面逐個(gè)道來(lái)——


第一,香氣

高級(jí)木材的第一個(gè)特性,就是具有天然的特別香氣。如印度老山檀香木、黃花梨、紫檀木、金絲楠木等。沒(méi)有這個(gè)要素,材質(zhì)再好也不能達(dá)到頂級(jí),典型的代表就是老紅木。


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第二,木紋

高級(jí)木材必須有美麗的木紋,黃花梨、紫檀木、老紅木、紅影木、金絲楠木根料等是典型。


第三,材質(zhì)

這是制作家具和工藝品時(shí)非常重要的一個(gè)條件。材質(zhì)越細(xì)膩、結(jié)構(gòu)越緊密(氣干密度越高)越好。


第四,材色

這是指木材板面刨光后的自然色調(diào)和色彩。紫檀木、黃花梨、老紅木等都以材色極佳著稱(chēng)于世。在最好的兩種金絲楠木中,楨楠僅僅因?yàn)椴纳{(diào)更為明亮、材色還相對(duì)更為統(tǒng)一,就比滇潤(rùn)楠更招許多人喜歡。雖然滇潤(rùn)楠材質(zhì)更好、香氣更濃郁持久、金絲楠木特征最明顯,也無(wú)法改變多數(shù)人對(duì)材色的偏好。


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第五,油性

木材的油性當(dāng)然越重越好。木材的油性是材質(zhì)優(yōu)越性的重要指標(biāo),油性越重,往往意味著其香氣也越濃郁且持久,木材的抗蟲(chóng)性、耐腐性也就越強(qiáng)。海南黃花梨就以油性高低被分為糠梨和油梨,而油梨的價(jià)值比糠梨高出不止一倍。


第六,材徑

這是指具體材料直徑(板材寬度)的大小,越大越好。如果具體某一片板材材徑大到超出科學(xué)記載上限,那就是難得一見(jiàn)的天材地寶了。比如交趾黃檀(大紅酸枝)樹(shù)種,樹(shù)木志書(shū)記載其最大直徑60厘米,如果你發(fā)現(xiàn)這種材料的板材寬度超過(guò)80厘米甚至更寬,那就是具有超人的運(yùn)氣了,因?yàn)槟阌龅搅颂觳牡貙毎。?dāng)然,這種料絕對(duì)沒(méi)有按照噸數(shù)或立方論價(jià)的道理,只能是按件(片、根)論價(jià)的。


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