這是一個(gè)有意思、值得思考的問題。有意思是在于，作為家具制造商，我們制作并銷售了很多黑胡桃木家具，卻很少反過來深入思考黑胡桃木為什么被消費(fèi)者和設(shè)計(jì)師喜歡。值得思考是因?yàn)榧?xì)想的話，這道題的答案不僅僅是“因?yàn)楹诤�桃家具漂亮”這么單一。

首先說明這個(gè)答案并不絕對，它來自我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，供大家參考。下面我盡量言簡意賅。

第一點(diǎn)原因是產(chǎn)品自身過硬：黑胡桃木顏色深沉，紋理豐富明晰，制作出的家具裝飾性強(qiáng)、極具品質(zhì)。

丘山制作的黑胡桃木家具

丘山制作的黑胡桃木床頭柜頂面

我們可以看出兩點(diǎn)黑胡桃木的特征。一，它是深顏色的木材；二，它的紋理明顯且豐富。書中關(guān)于黑胡桃材性的描述是這樣的：“黑胡桃木的心材是暗棕色至紅紫黑色，具有高辨析度紋理，時(shí)常是卷縮狀波形或直形紋理。”簡單說就是黑胡桃的顏色深沉，紋理獨(dú)特，漂亮大氣。

我們來對比下目前國內(nèi)家具制造商常用的一些進(jìn)口木材紋理與顏色特征，這些木材主要產(chǎn)自北美。如下圖：

北美進(jìn)口木材紋理與顏色對比

這些木材中，黑胡桃的顏色最深，紋理特征較明顯。深顏色的木材更具品質(zhì)感，大面積的黑胡桃木的紋理圖形具有很強(qiáng)的吸引力與裝飾性。同時(shí)，黑胡桃木的表面處理效果極好，木蠟油涂裝后很溫潤、有質(zhì)感。

丘山制作的黑胡桃餐桌

深顏色的黑胡桃家具擁有出眾的品質(zhì)感

在北美和歐洲進(jìn)口木材中，黑胡桃木一枝獨(dú)秀，但國內(nèi)家具市場還有更名貴的木材，相信各位也了解一二。它們以紅木為主，包括紫檀（檀香紫檀/小葉紫檀）、黃花梨（降香黃檀）、紅木（交趾黃檀/大紅酸枝）、緬甸花梨（大果紫檀）以及楠木（小葉楨楠）等。我們繼續(xù)用黑胡桃木對比這些木材：

黑胡桃木與名貴木材的特征對比

黑胡桃木家具與名貴木材制作的家具對比

紫檀顏色深沉，莊嚴(yán)肅穆；黃花梨則優(yōu)雅溫潤，紋理豐富多變；紅木顏色偏紅紋理粗獷，穩(wěn)重富麗。如果不考慮它們的歷史與文化價(jià)值，只看視覺效果，在顏色、紋理與表面質(zhì)感上黑胡桃木的表現(xiàn)并不遜色于其他幾種木材。做個(gè)有意思的假設(shè)，如果受眾群體是年輕人，我覺得黑胡桃與黃花梨更受喜愛，相反，受眾群體是年長者的話，紫檀與紅木更勝一籌。

現(xiàn)在該“萬木之王”柚木出場了。緬甸柚木的價(jià)格高于最高等級(jí)的黑胡桃木，在國內(nèi)有很高的知名度。稱它為萬木之王原因是它具有出色的物理和力學(xué)性質(zhì)：極其穩(wěn)定、非常耐用、耐火、耐腐蝕，適合造船、地板、園林家具以及室內(nèi)家具。

黑胡桃木與緬甸柚木特征對比

柚木的顏色是金褐色至紅棕色，直木紋較常見，其次是波形紋理與帶墨斑的紋理。與黑胡桃木相比，柚木的紋理相對簡單，顏色似蜂蜜，溫暖明亮，常被用來制作中古風(fēng)格（Mid-Century Modern）的家具，它的受眾群體要小一些。

黑胡桃木家具與柚木家具風(fēng)格對比

通過上面的對比，無論常見的北美進(jìn)口木材，還是價(jià)格更貴的紅木與柚木，黑胡桃木都有自己的優(yōu)勢。產(chǎn)品過硬，出色的視覺效果在世界范圍內(nèi)都受到認(rèn)可。

第二點(diǎn)，黑胡桃木材供貨量穩(wěn)定、品質(zhì)穩(wěn)定、價(jià)格穩(wěn)定。

這點(diǎn)非常重要，穩(wěn)定的供應(yīng)讓全世界范圍內(nèi)的家具制作商都可以使用黑胡桃木制作家具。不用擔(dān)心缺貨，木材的品質(zhì)很差或者木材價(jià)格忽上忽下這些問題。

國內(nèi)廣泛使用的黑胡桃木是美國黑胡桃，還有歐洲胡桃木，但使用量很少。美國黑胡桃木僅產(chǎn)自北美，以美國為主，黑胡桃木是美國少數(shù)人工栽種和自然再生的樹種。我分享一些關(guān)于美國闊葉木的資料，以便各位更詳細(xì)的了解為何黑胡桃木在全球被廣泛使用。

美國是全球最大的闊葉木出口國。

美國是目前世界上最大的闊葉木木材生產(chǎn)國和出口國，其出貨量約占全球總量的20%。盡管很多國家的經(jīng)濟(jì)存在持續(xù)的不確定因素，但在過去幾年，美國闊葉木出口量仍然穩(wěn)步上升，其中特級(jí)闊葉木板材出口量在二十年的時(shí)間內(nèi)已從不到 15% 猛增至 50% 以上。美國最先出口的是成熟的歐洲市場，自上世紀(jì)90年代進(jìn)入亞洲市場后，出口量呈指數(shù)級(jí)增長。目前中國已成為美國木材的最大出口國，出口量超過其他國家和地區(qū)之和。

美國闊葉木鋸切與加工基地

美國闊葉木森林的可持續(xù)發(fā)展是世界領(lǐng)先的。

每一種美國闊葉木的生長速度都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過采伐速度。鮮有其他國家在闊葉木森林的可持續(xù)性方面能夠取得像美國這樣成功。美國森林中幾乎所有的商用闊葉木數(shù)量均呈快速增長之勢，根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部(USDA)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)：

• 1953至2012年間，美國闊葉木的立木蓄積量從52億立方米增加到120億立方米，增幅超過130%。

• 2007至2012年間，美國闊葉木年增長量24億立方米（即使在砍伐之后并考慮到自然死亡率之后——大約折合每秒增長4立方米。

•  美國闊葉木森林趨于成熟，越來越多的樹木在砍伐前都能長到規(guī)定尺寸—直徑至少為48厘米的硬木數(shù)量在1953至2012年間已從3億立方米增加到27億立方米，增幅高達(dá)四倍。

• 美國闊葉木森林和硬木軟木混合型森林的總面積在1953至2012年間已從9,900萬公頃增加到11億公頃。這一數(shù)據(jù)在整個(gè)60年期間一直呈增長趨勢，并且在2007至2012年間始終保持每年40.1萬公頃的增幅——相當(dāng)于每分鐘增加一個(gè)足球場大小。

生長速度遠(yuǎn)超砍伐速度的美國闊葉木森林

美國闊葉木板材有嚴(yán)格的分等規(guī)則，這幫助制造商獲得期望的質(zhì)量等級(jí)。

對于制造商來說，板材的長度、寬度、厚度、缺陷、干燥收縮率及質(zhì)量可用性等方面非常重要，因此NHLA（北美硬木板材協(xié)會(huì)，已有100多年的歷史）制定了分等級(jí)規(guī)則。NHLA分等規(guī)則為全球買賣雙方在專業(yè)的闊葉木板材交易中提供了通用的語言，制造商所購板材的等級(jí)決定了其生產(chǎn)成本和材料利用率。高等級(jí)木材包括FAS、FAS單面 (FAS/1F)和特選級(jí)，它們最適合于生產(chǎn)尺寸較長、表面光潔的裝飾線條、細(xì)木工制品，如：家具、木門框和建筑室內(nèi)裝飾材料，這些產(chǎn)品需要使用大量寬幅面的長板材。普通級(jí)別的木材主要是普1級(jí) (No. 1C)和普2A級(jí) (No. 2AC) ，它們適用于櫥柜、大部分家具零部件、以及支架和地板條。分等規(guī)則幫助買家判斷每塊板材的價(jià)值與潛在用途，最終獲得合適的板材。

NHLA根據(jù)板材可鋸解的凈劃面的尺寸和數(shù)量來評定等級(jí)

綜上所述，可持續(xù)發(fā)展的美國闊葉木為全世界的制造商和終端客戶提供了大量的不同顏色、紋理和性質(zhì)的木材，黑胡桃木是其中的精品。分等級(jí)的實(shí)木鋸材可以滿足不同項(xiàng)目的需求，包括不同檔次的家具。這是黑胡桃木在全世界流行的重要原因。

不同國家品牌的黑胡桃木家具

相反，前面提及的檀香紫檀、交趾黃檀、大果紫檀以及緬甸柚木等名貴木材產(chǎn)地以東南亞為主，由于瀕臨滅絕，很多已被列入瀕危野生動(dòng)植物種國際貿(mào)易公約（CITES）附錄中，屬于貿(mào)易管制類貨物，嚴(yán)禁違法進(jìn)出口。

除了不合法與瀕臨滅絕之外，很多產(chǎn)自東南亞、非洲以及南美洲的木材以原木形式進(jìn)口到國內(nèi)，沒有經(jīng)過科學(xué)的干燥與分級(jí)，造成制造商無法獲得穩(wěn)定的高質(zhì)量木材，材料利用率低，生產(chǎn)成本高，這也影響到最終家具的品質(zhì)，并且抬高了銷售價(jià)格。

美國出口的鋸材利用率高，質(zhì)量更好

第三點(diǎn)，黑胡桃板材的價(jià)格跨度大，受眾群體廣。

美國出口的近10種闊葉木中，黑胡桃的整體價(jià)格是最高的，其次是櫻桃、硬楓，而白蠟?zāi)鞠鄬Ρ阋诵�。最高等�?jí)、8/4英寸厚（5厘米）的黑胡桃的價(jià)格是20000元/mundefinedsup3;左右，但對比前面提及的名貴木材仍有較大差距。我根據(jù)經(jīng)驗(yàn)整理了其中一些木材的價(jià)格，如下圖。

市場上家具的價(jià)格一般是和木材價(jià)格正相關(guān)，所以，與其他更貴的木材相比，黑胡桃的價(jià)格更有優(yōu)勢，客戶的接受程度更高。

黑胡桃與其他名貴木材家具價(jià)格參考

美國闊葉木中，即使同一種木材，不同品牌與不同等級(jí)之間也會(huì)有較大差異。比如黑胡桃的高端品牌MIDWESTWALNUT（國內(nèi)稱為三撇）4/4英寸的黑胡桃，它的普二級(jí)的價(jià)格是8000元左右，F(xiàn)AS級(jí)則是16500元左右，價(jià)格相差一倍多。家具的選料標(biāo)準(zhǔn)、用料尺寸、結(jié)構(gòu)復(fù)雜度以及制作工藝的不同，都會(huì)直接影響最終成本，這也是國內(nèi)的黑胡桃家具售價(jià)差異較大的主要原因。

市場提供不同價(jià)格的黑胡桃木家具

最終，終端客戶根據(jù)自己的預(yù)算選擇不同檔次的黑胡桃木家具。無論預(yù)算緊張還是充裕，市場上琳瑯滿目、高中低檔的黑胡桃家具早已做好準(zhǔn)備。所以當(dāng)價(jià)格不是問題后，產(chǎn)品過硬，顏色深沉、紋理豐富、裝飾性強(qiáng)的黑胡桃木家具成為市場的新寵只是時(shí)間早晚的事情。

珍貴的黑胡桃木被大家追捧絕不是偶然。除了上面提及的三點(diǎn)，中國風(fēng)頭正盛的實(shí)木家具內(nèi)需、新興中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及美國闊葉木外銷委員會(huì)在世界范圍內(nèi)的持續(xù)推廣也是黑胡桃木流行的原因之一。

丘山制作的黑胡桃木家具

木材是大自然饋贈(zèng)的天然材料，外觀美學(xué)是黑胡桃木最具吸引力的特征之一，我相信黑胡桃木將會(huì)長期流行下去。這對家具制造商是有利的，尤其是當(dāng)我們可以使用高質(zhì)量的耐用木材制作出高品質(zhì)的家具。

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文章來源：網(wǎng)絡(luò)

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