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這些碗被稱為“國碗”,這才是中國式設計“民以食為天”, 中國的飲食文化博大精深, 除了食物本身之外, 還有盛裝用具, 比方說炊具、盛具、碗具等。 首先做飯要有鍋, 吃的時候要有碗, 當然西方人最愛用的是盤子。 中國人對餐具的區(qū)分是很明晰的, 碗都是深腹的,盤子都是淺的。 瓷碗的燒制和應用有著悠久的歷史, 其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細滑, 容易洗滌,深受國人喜愛。 碗的起源目前不可考, 不過可追溯到新石器時代泥質(zhì)陶制的碗, 其形狀與當今無多大區(qū)別, 即口大底小,碗口寬而碗底窄, 下有碗足,多為圓形,極少方形。 最早的瓷碗是原始的青瓷制品, 基本型狀為大口深腹平底, 使用于商周至春秋戰(zhàn)國時期。 唐代的碗器型較多, 有直口、撇口、葵口等, 口沿突有唇邊, 多為平底、玉壁底及環(huán)條形底, 施釉接近底部, 精制的產(chǎn)品施滿釉, 有簡單的劃花裝飾出現(xiàn)。 宋代碗其型多為 斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足, 圈足直徑大小差不多是口沿的三分之一。 釉色多為單色,如影青、黑、醬、白等, 紋飾用刻、劃、印等手法, 將嬰戲、動物、植物文字形象 繪在碗的內(nèi)外壁或內(nèi)底心上。 元代碗型同宋代相比, 突出表現(xiàn)為高大厚重, 圈足多為內(nèi)斜多撇, 斷面呈八字形。 多采用印花、刻花裝飾。 明代最多的就是胎體輕薄 白底青花的飲食用碗。 清代碗無論在哪一方面均勝過前朝, 型狀、釉色、紋飾更為豐富多樣, 工藝制作更為精巧細膩, 素三彩、五彩、粉彩裝飾的宮廷皇家用碗 更讓人嘆為觀止。 瓷碗的制作方法 分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。 瓷碗主要生產(chǎn)于江西景德鎮(zhèn) 山東淄博、河北唐山 福建德化、廣東潮州、湖南醴陵。 手捧只碗,意蘊復雜。吉祥、自然、信仰……人們把對幸福美好生活的所有追求濃縮在了這一掌圓徑之內(nèi)!巴搿钡淖冞w何嘗不是一種文化的變遷。 文章來源:朽木可雕 歡迎關注家居薈 長按二維碼即可長期關注我們,了解更多更有用和有趣的家居知識! |